老挝饭菜

老挝饭菜

老挝美食以其清淡、新鲜、健康的特点而闻名。以下是几道简单又美味的老挝菜谱，可以尝试在家制作。 1. 老挝烤鱼主料：鲜活鱼（鲈鱼或鲤鱼）。辅料：大蒜、生姜、辣椒、柠檬草、香茅、青柠檬、鱼露、盐、清水。做法： 将鲜活鱼洗净，开腹刮净内脏，用盐擦匀，然后在鱼身上斜划34刀，便于入味。 大蒜、生姜、辣椒切末，柠檬草、香茅拍松备用。 将切好的蒜姜末均匀地抹在鱼身上，然后在鱼腹内放入柠檬草、香茅和青柠檬片。 在烤盘上铺一层锡纸，将处理好的鱼摆放在上面，再将剩余的香料均匀地放在鱼上。 烤箱预热180度，将处理好的鱼放入...