如何制作豆腐脑去卖

如何制作豆腐脑窍门

豆腐脑是一道传统的中国美食，制作起来并不复杂。以下是制作豆腐脑的步骤和方法： 材料： 黄豆：500克 石膏（食用）：10克 水：适量 糖、葱花、香油、酱油等可根据个人口味自行添加 步骤：制作豆浆： 将黄豆浸泡在清水中，浸泡时间最好在68小时。如果时间允许，最好是浸泡过夜。 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的豆浆。 将搅拌好的豆浆倒入锅中，大火加热，不断搅拌防止烧焦。煮沸后转小火煮约5分钟。 将煮好的豆浆倒入豆腐脑模具中，待凉备用。凝固豆腐脑： 将食用石膏用少量清水调成石膏水备用...