清炖甲鱼的家常做法

红烧甲鱼最正宗的做法

甲鱼的家常做法甲鱼是一种营养丰富的美味食材，具有补肾壮阳、补血益气等功效，常被用来炖汤或煲汤。以下是甲鱼的一道家常做法：甲鱼汤。 材料： 甲鱼：1只，去壳去内脏后洗净切块 姜：适量，切片备用 葱：适量，切段备用 料酒：适量 清水：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 香菜：适量，切碎备用 步骤： 将甲鱼块放入清水中浸泡，加入料酒去腥。 锅中放水烧开，放入甲鱼块焯水后捞出备用。 另起锅热油，放入姜片、葱段爆香。 倒入煮甲鱼的清水，烧开后转小火炖煮约30分钟。 加入适量盐和胡椒粉调味，撒上香菜末即可。...