甲鱼的家常做法

甲鱼是一种营养丰富的美味食材，具有补肾壮阳、补血益气等功效，常被用来炖汤或煲汤。以下是甲鱼的一道家常做法：甲鱼汤。

材料：

• 甲鱼：1只，去壳去内脏后洗净切块
• 姜：适量，切片备用
• 葱：适量，切段备用
• 料酒：适量
• 清水：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 香菜：适量，切碎备用

步骤：

这道甲鱼汤清香鲜美，汤汁浓郁，是一道滋补佳品，尤其适合秋冬季节食用。制作时注意不要煮过头，以免影响口感。另外，甲鱼性质温热，脾胃虚弱者不宜多食。

希望你喜欢这道甲鱼汤的做法，也欢迎尝试其他甲鱼的烹饪方式，如红烧甲鱼、姜葱甲鱼等，来丰富甲鱼的风味。