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五谷豆浆食谱——美味又健康的全麦早餐

作为一种营养丰富又易于消化的食物，豆浆早已走进人们的生活中。但市场上的豆浆大多数都是单一口味的，口感也比较单薄。而自制豆浆就可以加入多种五谷杂粮，不仅口感更加丰富，还能提高其营养价值。下面就介绍一种五谷豆浆的制作方法，既美味又健康，是一款适合作为全麦早餐的好选择。

材料：

黑豆、黄豆、燕麦、小麦、玉米（均匀比例）

糖或蜂蜜（适量）

做法：

1. 将上述五种五谷杂粮混合在一起，洗净后泡水68小时。

2. 将泡好的五谷杂粮放入豆浆机中，加入适量的水，不要太多也不要太少，一般是5杯水配1杯杂粮。

3. 用豆浆机打磨510分钟，直至豆渣完全分离出来。

4. 用纱布过滤豆渣，将豆浆滤出来。

5. 将豆浆倒入锅中，加热至滚沸，再小火继续煮5分钟即可。

6. 加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 杂粮的选择可以根据个人口味进行调整，但要保持每种杂粮的比例均匀。

2. 打豆浆时不能加入太多水，否则豆浆就会变得稀薄。

3. 过滤时一定要用纱布，如果用细网过滤会过滤失误。

4. 豆浆在加热时要不断搅拌，防止糊底。

这款五谷豆浆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，加上多种五谷的搭配，口感更加丰富，对身体健康的提升也更为全面。这款五谷豆浆既方便又实惠，适合早餐或加餐时食用，对于想要健康饮食的人来说，是一款好选择。