老湘村湖南土菜

湘西老式厨房图片

湘西又称西南边陲，位于湖南省西南部，自然风光优美，人文资源丰富。湘西地处湘、黔、渝三省交界，是湖南省杂多民族分布地区之一。湘西山清水秀，素有“湘山秀色”之誉。在这样的自然环境和文化沉淀下，湘西美食也有着独特的魅力。 湘西老山茶湘西老山茶，产于海拔800米以上的老山地区，阳光充足、云雾缭绕，这里适合茶树的生长。湘西老山茶有“绿叶红边、红叶绿边”之称，其茶汤清醇爽口，回甘甜爽，具有独特的香气。无论是炒青还是普洱，都是值得品尝的佳品。 湘西腊肉腊味湘西腊肉制作技艺源远流长，其蒸腊、熏腊皆独具特色。湘西腊肉多选用当地猪肉、...