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蒸馒头不瘪塌的秘诀掌握关键技巧，让馒头蓬松暄软

引言馒头，作为中国传统面食之一，以其简单、方便、营养丰富而深受人们喜爱。然而，蒸馒头时常常会遇到一个令人头疼的问题——馒头瘪塌。这不仅影响了馒头的外观，也大大降低了口感。本文将详细介绍如何防止馒头瘪塌，确保每次蒸出的馒头都能蓬松暄软。 一、了解馒头瘪塌的原因要解决馒头瘪塌的问题，首先需要了解其原因。馒头瘪塌通常是由于面团发酵不足、蒸制时间不当或蒸制过程中温度控制不准确等因素造成的。1. 发酵不足：面团没有充分发酵，导致馒头内部结构不够蓬松，容易在蒸制过程中塌陷。2. 蒸制时间不当：蒸制时间过短，馒头内部未...