白酒之祖是谁

探秘白酒鼻祖茅台之外的酒鬼心头爱

在中国悠久的酒文化中，白酒占据着举足轻重的地位。提起白酒，人们往往会首先想到茅台，这款来自贵州的佳酿因其独特的风味和稀缺性被誉为“白酒大哥大”。然而，在茅台的光环之下，还有一款被誉为“白酒鼻祖”的酒，它以其悠久的历史和深厚的文化底蕴，成为了众多酒鬼心头真正的爱。这款酒，就是汾酒。汾酒产自山西省汾阳市，是中国四大名酒之一，其历史可以追溯到公元前11世纪的西周时期，距今已有3000多年的历史。汾酒的酿造工艺独特，采用高粱为主要原料，辅以小麦制曲，经过固态发酵、蒸馏、陈酿等多道工序精制而成。其酒体清澈透明，香气纯正，口感...