小白嘴白山药的药用价值

小白嘴白山药怎样储存

如何挑选和烹饪白山药白山药又称淮山，是一种营养丰富的食材，口感细腻，味道香甜，被认为具有补益健脾、益肾固精的功效。以下是关于如何挑选和烹饪白山药的建议。 挑选白山药 外表判别：选择表面光滑无损伤的白山药，尽量避免有裂痕或软化部分的品种。 触感判别：应该选择手感沉重、硬度适中的白山药，避免选择感觉轻飘飘或软糯不结实的品种。 气味判别：闻一闻白山药是否有异味，选择没有异味的品种，这样烹饪出来的食物口感更好。 烹饪白山药 处理白山药：清洗干净后，用刀轻轻削去表皮，切块或刨丝备用。处理过程中，可以在刀具上沾些食用油，有助...