清炖鸡是一道口味清淡、营养丰富的家常菜,下面是制作清炖鸡的具体步骤:

食材:

  • 主料:鸡肉(一只约1500克)
  • 配料:姜、葱、料酒、盐、冰糖、清水

步骤:

  • 准备食材:鸡肉洗净切块,姜切片,葱切段。
  • 煮鸡肉:将切好的鸡肉放入冷水中,加入姜片和葱段,倒入适量料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后捞出鸡肉备用。
  • 炖鸡肉:炖锅中加入清水,放入煮熟的鸡肉块,加入少许盐和冰糖,大火烧开后转小火炖煮40分钟至鸡肉变烂即可。
  • 出锅食用:待炖好的鸡肉出锅后,撒上少许葱花即可食用。
  • 做好的清炖鸡肉鲜嫩可口,汤汁鲜美,适合全家人一起享用。

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    舒承

    这家伙太懒。。。

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