金枪鱼营养价值及功效与作用

金枪鱼是一种富含营养的海鲜，其营养价值非常丰富：

1. 富含优质蛋白质

金枪鱼是优质的蛋白质来源，每100克金枪鱼肉中含有约30克蛋白质。蛋白质是人体生长、修复组织和维持免疫功能所必需的营养物质。

2. 富含不饱和脂肪酸

金枪鱼含有丰富的 Omega3 不饱和脂肪酸，特别是 EPA 和 DHA。这些脂肪酸对心脏健康和大脑功能有益，有助于降低胆固醇水平和预防心血管疾病。

3. 维生素和矿物质

金枪鱼富含维生素 B12、维生素 D、硒和磷，这些对于维持神经系统、骨骼健康和身体新陈代谢非常重要。

4. 低热量高营养

金枪鱼是一种低脂肪、低热量的蛋白质来源。每100克金枪鱼肉中含有约130卡路里，适合追求健康饮食的人群。

5. 富含抗氧化物质

金枪鱼含有丰富的硒和维生素 E，这些都是强效的抗氧化物质，有助于对抗自由基，延缓衰老。

金枪鱼是一种营养丰富的食物，适量食用有助于维持身体健康，但也要注意不要摄入过多，尤其是对于含汞量高的金枪鱼种类。