大家好，欢迎来到我的自媒体空间，今天我要跟大家分享一款简单又美味的烘焙小能手——烤箱版全麦面包，是不是对家里那个总是冷冰冰的烤箱感到无从下手？别担心，跟着我，你也能轻松做出专业级的面包，让你的早餐时间充满温馨与满足感。
让我们了解一下这款全麦面包的制作原理，全麦面包含有丰富的膳食纤维和多种维生素，健康又营养，在烤箱中烘烤，不仅能保留其原始风味，还能让面包表皮金黄酥脆，内部软硬适中，你需要的材料有：全麦面粉500克，干酵母10克，温水250毫升，细砂糖30克，盐5克，橄榄油25毫升。
1、准备面团：
- 温水和酵母混合，静置5分钟，让酵母活化，产生二氧化碳气体。
- 在大碗中加入全麦面粉、砂糖和盐，拌匀。
- 然后将活化的酵母水倒入面粉中，慢慢揉成光滑的面团，揉面的过程中要尽量避免过度，保持面团的柔软度。
- 加入橄榄油，继续揉搓至油完全吸收，面团表面光滑且富有弹性。
2、发酵：
- 揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1-1.5小时，看面团体积翻倍即可，如果你家的温度稍低，可以使用电暖气或热水袋辅助。
3、整形和二次发酵：
- 面团发至两倍大后，轻轻按压排气，然后分成想要的大小和形状。
- 放回温暖处进行第二次发酵，约30分钟，直到面团体积再次膨胀。
4、预热烤箱：
- 用200摄氏度预热你的烤箱，这个温度足以让面包表面形成酥脆的外壳。
5、烘焙：
- 将发酵好的面团放入已经预热的烤箱中，中下层烤约25-30分钟，记得观察面包颜色，如果上色过快，可以用锡纸盖住上层，防止烤焦。
6、出炉与冷却：
- 当面包表面呈现金黄色，插入牙签能干净地拔出，就表示烤好了，取出面包，放在烤网上冷却。
7、享受美食：
- 等到面包完全冷却，切成你喜欢的片，搭配一杯热牛奶或是果酱，就是完美的早餐组合了。
烤箱面包并不神秘，关键在于掌握好时间和温度，只要按照步骤来，每个人都能成为面包师傅，快来试试，让这份手工的味道带给你满满的幸福感吧！如果你在烘焙过程中有任何疑问，或者有创新的口味想尝试，欢迎留言交流哦，我们下次见！
天琼
这家伙太懒。。。
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