酱酒将卷向何方？品质老酒更受青睐

中国白酒文化源远流长，作为饮用品和情感载体，其已成为人们生活不可或缺的一部分。随着经济的发展和生活水平的提高，从有酒喝到喝好酒，从喝好酒到喝老酒，背后反映出的是人们对品质的不断追求。

因此，品质将成为白酒，尤其是酱香酒的下一个大趋势！

品质酱酒产品之道

最近几年，酱香酒呈井喷式发展，各种新酒企、新品牌层出不穷。酱香酒的高速发展增长期并不意味是所有酒企的红利期，相反，酱酒将卷向何方？品质老酒更受青睐有些品牌还出现大幅度下滑。我们不禁要问：为何会如此呢？

简单来说，就是品质。

现在的消费时代已经过了初级阶段。相对价格，新消费时代的人们更加关注的是产品本身，是品质。以酱香酒举例来说，大多数消费者已经过了看包装的时候，不再是包装决定购买，而更加关注酒质怎么样，喝了会不会身体不舒服等。这也是为什么诸多酒企会感觉现在的消费者不好“忽悠”、生意难做的本质原因。若想要端好酱香酒这个饭碗，就要注重品质。

品质老酒更受青睐

有专家预测，老酒 高品质酱酒将会成为行业的下一个增长极。那么何为酱香老酒呢？所含老酒成分高，‌至少超过5年以上的酱香酒，‌经过时间的沉淀，‌味道才会更加醇厚，‌酒体更加稳定；‌其次，作为时间的陈酿，酱香老酒‌具有自身独有的特点，‌如口感醇厚、‌入口顺滑、‌口感协调、‌醉后恢复快等；再次，酱香老酒更具品饮、收藏价值。

作为世界酱香酒的主要发源地及产地，茅台镇拥有7.5平方公里的酱香酒核心产区及以飞天茅台为主要代表的众多知名酱香酒品牌。在品牌繁杂、酒类多样的一众酱香酒中，我们该怎么挑选一款合乎心意的有品质的酱香酒呢？第一，看出身；第二，看工艺；第三，定位。