红烧鸡块是一道美味实惠的家常菜,下面是简单的做法供参考:

所需食材:

  • 鸡腿肉或鸡胸肉,500克
  • 姜,适量,切末
  • 大葱,半根,切段
  • 料酒,适量
  • 生抽,适量
  • 老抽,适量
  • 白糖,适量
  • 盐,适量
  • 料酒,适量
  • 生姜,适量
  • 葱,适量
  • 香叶,1片
  • 八角,2个
  • 桂皮,1块
  • 干辣椒,适量
  • 食用油,适量
  • 水,适量

步骤:

  • 将鸡肉洗净切块,用料酒、生抽、姜末腌制15分钟。
  • 锅中倒入适量食用油,烧至六成热,放入腌制好的鸡块煎至金黄色,捞出备用。
  • 锅中再放少许油,放入葱段、姜片、香叶、八角、桂皮、干辣椒爆香。
  • 倒入煎好的鸡块翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽、白糖、盐调味。
  • 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮20分钟,直至汤汁收浓。
  • 最后收汁,装盘即可。
  • 家常红烧鸡块香气扑鼻,口感鲜嫩,非常适合搭配米饭享用。

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    德格

    这家伙太懒。。。

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