亲爱的烘焙小能手们，你们还在为家中那个闲置的电饭煲烦恼吗？是不是总想让它发挥出更多厨艺魅力？我就来揭秘一个让厨房小白也能轻松驾驭的神器——电饭煲蛋糕，简单几步，让你的早餐升级为甜蜜的惊喜！快跟着我一起，走进电饭煲蛋糕的世界吧！
我们要准备的材料相当简单：自发粉50g、鸡蛋3个、牛奶250ml、白糖60g、色拉油30ml，以及一小撮盐和香草精（可选），别忘了，电饭煲的内胆要确保干净，最好提前用清水冲洗一下，这样能保证蛋糕的口感。
步骤一：蛋黄蛋白分离
将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，然后加入糖，用打蛋器打至糖完全溶解，蛋液变得浓稠且颜色变浅，这一步骤的细腻程度直接影响到蛋糕的蓬松度，所以一定要耐心哦。
步骤二：面糊调制
在蛋黄糊中筛入自发粉，同时加入牛奶，慢慢搅拌，避免产生大的颗粒，滴入几滴香草精，增加风味，这个过程要轻柔进行，以免破坏面粉的筋性。
步骤三：蛋白打发
在另一个干净的碗里，加入剩余的蛋清，加入一点点盐，用电动打蛋器高速打发至硬性发泡，就像雪花般细腻，记得不要过度搅拌，防止消泡。
步骤四：混合面糊
取三分之一的蛋白霜，轻轻拌入蛋黄糊中，以切拌的方式混合均匀，避免消泡，然后将面糊倒入电饭煲，轻轻震两下，让气泡排出。
步骤五：电饭煲烹饪
选择“煮饭”模式，预热10分钟，然后转到“保温”模式，盖上锅盖，等待约40-50分钟，时间根据电饭煲的不同品牌和功率略有差异，但记住，一定要等蛋糕完全定型，用牙签插入中心没有粘稠物才代表成功。
步骤六：出炉享甜
蛋糕烤好后，记得先稍微冷却，再轻轻揭开锅盖，享受那份软糯与香醇，你可以选择搭配果酱、奶油或者巧克力碎片，提升口感层次感。
电饭煲蛋糕，无需专业的烘焙工具，只需一些简单的材料和耐心，就能在家轻松制作，它不仅能满足你对甜蜜的渴望，还能满足你的惊喜感，让你的早餐时刻充满幸福感，快去试试吧，让生活多一份温馨，让每一天都充满甜蜜的滋味！
新标
这家伙太懒。。。
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