厨房秘籍轻松get！家常版榨菜肉丝汤，营养美味一锅端

亲爱的读者们，你们好！欢迎来到我的自媒体小天地，今天我要和大家分享的是一道简单又不失营养的家常美食——榨菜肉丝汤，这道菜不仅适合忙碌的上班族快速烹饪，也是全家人围坐在一起享受温暖晚餐的理想选择，让我们一起来掌握这款经典的制作步骤，让每一口都能尝到满满的爱与温暖。

我们来准备食材，你需要新鲜的猪肉（最好是瘦肉和肥瘦相间的部位，这样既有口感又能保证营养均衡），一小把榨菜，适量的胡萝卜、香菇（可选，增添口感和营养），以及一些姜片和葱段作为提味的辅料，记得买优质的蔬菜和肉类，它们是美味的基础。

1、猪肉处理：

将猪肉切成细丝，尽量保持均匀大小，这样炖煮后肉质更嫩滑，加入一点盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。

2、蔬菜处理：

胡萝卜洗净去皮，切丝；香菇提前泡发去蒂，切片，这些蔬菜不仅可以提供丰富的维生素，还能让汤品色彩更丰富。

3、热锅加油：

锅中放入适量油，油热后放入腌制好的肉丝，用中小火慢慢翻炒至变色，此时肉丝会锁住水分，更加鲜嫩。

4、加入调料：

加入切好的姜片和葱段，小火慢煎出香味，接着倒入榨菜，翻炒几下让其充分吸收肉的油脂，提升鲜美度。

5、加水炖煮：

加入切好的胡萝卜和香菇（如果使用的话），倒入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖约30分钟，这个过程能让肉丝和蔬菜充分融合，汤底醇厚。

6、调味收尾：

根据个人口味调整盐分，撒上一些葱花，增加视觉效果，一道色泽诱人，汤醇味美的榨菜肉丝汤就完成啦！

这道榨菜肉丝汤做法简单，营养丰富，而且成本也相对较低，如果你在忙碌的一天结束时，想要一碗暖胃又滋养的汤，不妨试试看，家常的味道，最能打动人心，快动手做起来，让家人的餐桌多一份温馨吧！记得点赞关注，我们下次再见！