Hey，小伙伴们，冬天来了，是不是感觉手脚冰凉，胃口大减？别担心，今天我就要带你们走进一碗热腾腾的冷面汤世界，它不仅能瞬间驱走寒冷，还能唤醒你的味蕾，让你的餐桌变得温暖又不失创意！🍲🎉
我们得来点开胃的小知识——冷面并非冷饮，它源于中国东北，是一种在低温下食用的面条，传统的冷面口感Q弹，搭配酸辣鲜美的汤底，简直是冬天的解冻神器！ Başarıları!
🌟材料准备：
1️⃣ 冷面：选择有嚼劲、不易断的朝鲜冷面，提前泡发至软硬适中。
2️⃣ 配菜：黄瓜丝、豆芽、熟肉片（猪肉或牛肉），新鲜蔬菜如胡萝卜、洋葱随意搭配。
3️⃣ 调料：韩国辣酱、醋、酱油、糖、大蒜末、香菜和辣椒油。
4️⃣ 汤底：鸡肉高汤或牛骨汤，煮沸后撇去浮沫，保持清澈。
🔥做法步骤：
1、冷面泡发：将冷面放入冷水中，浸泡20-30分钟，直到面条变软，期间可以准备其他配菜。
2、汤底熬制：将鸡肉高汤或牛骨汤烧开，撇去浮沫，转小火慢炖半小时，让味道更醇厚。
3、调料调制：碗中加入适量辣酱、醋、酱油、糖和大蒜末，调成适合个人口味的蘸汁。
4、煮面：将泡好的冷面放入滚水中煮3-5分钟，捞出过冷水，沥干水分。
5、组装碗盘：将煮好的冷面铺在碗底，撒上切好的配菜，再淋上热腾腾的汤底。
6、点缀：最后放上香菜和辣椒油，可以根据需要添加一些热乎乎的熟肉片，增加风味。
试试看，这碗冷面汤不仅能满足你的饥饿感，还能满足你对美味的追求，记得，享受每一口的过程，因为这就是生活中的小小仪式感哦！🥳
小伙伴们，快动手做一份属于自己的冷面汤，让这个冬天不再冷！❄️rostik! 🌟
#冷面汤#冬季美食#自制暖胃食谱
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瑞斌
这家伙太懒。。。
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