Hey，各位美食家们，大家好！我是你们的日常生活烹饪小助手，今天要和大家分享的是我最近发现的一款超级简单却美味到爆炸的家庭常备菜式——可乐鸡翅，是不是看到“可乐”二字就一脸疑惑？别急，听我慢慢道来，保证让你秒变厨房达人！
我们来准备材料：新鲜鸡翅1斤，可乐一听，生姜两片，大蒜三瓣，生抽、老抽各适量，细砂糖一小把，盐少许，香料包（八角、桂皮、香叶）适量，别忘了，买鸡翅时最好选那种肉质饱满、无血水的，这样做出的鸡翅才会嫩滑多汁。
步骤一：清洁处理
鸡翅洗净，用刀在表面轻轻划几刀，便于入味，生姜切片，大蒜拍扁备用，这样做不仅能让鸡翅更容易熟透，还能让它们吸收更多的香味。
步骤二：腌制鸡翅
取一个小碗，倒入半杯生抽、半杯老抽，加入砂糖搅拌均匀，让糖完全溶解，然后将鸡翅放入碗里，让每一只都裹满酱汁，腌制20-30分钟，记得盖上保鲜膜，让鸡翅充分吸收味道。
步骤三：热锅凉油
平底锅烧热后，加入剩下的砂糖，小火慢慢熬糖色，糖色不要熬焦，呈现出红棕色即可，糖溶化后，倒入腌制好的鸡翅，让鸡翅均匀挂上糖色。
步骤四：翻煎增香
大火翻煎鸡翅，让鸡翅两面都裹上糖色，微黄即可，放入切好的姜片和蒜瓣，快速翻炒出香味，这一步可是提鲜的关键！
步骤五：加料炖煮
加入香料包，再倒入一听可乐，大火煮沸，转中小火，盖上锅盖，让鸡翅慢慢吸收可乐的甜味和香气，约20分钟后，打开锅盖，看看鸡翅是否已经变得金黄酥软，如果还有一点点汁水，那就再炖一会儿，直到收汁至浓稠。
步骤六：出锅装盘
撒上少许盐，让鸡翅的味道更加完美，一道色泽诱人、口感绝佳的可乐鸡翅就大功告成啦！端上桌，家人朋友绝对会给你点赞！
可乐鸡翅的制作并不复杂，只需要一些基本调料和耐心，就能轻松做出美味又下饭的佳肴，可乐的甜度和鸡翅的咸香相得益彰，独特的口感让人回味无穷，下次聚会，不妨试试这个简单又不失创意的做法，让亲朋好友都对你刮目相看吧！快去试试，让你的餐桌增添一份不一样的惊喜吧！
宸璨
这家伙太懒。。。
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